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大きな鯵の塩焼きです。まだ地元では獲れないそうですが、魚類の市場(アメ横)へ行けばいつも新鮮な魚が手に入ります。

春は春の魚で、お魚料理をお楽しみください。



右は鯖の塩麹漬の焼き物。塩焼きよりコクのある味わいになります。

味噌漬、ゆうあん漬もそうですが、焼く時にちょっと油断すると焦げてしまうので、注意が必要です。

冬季限定≪宿泊特別プラン≫の焼き物としていかがでしょうか?添えの寒天寄せはメロンとリンゴです。