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枝豆やそら豆、もずくやホタテマリネ、中華クラゲなどになります。

枝豆は夏野菜と思っていましたが、生長期は茄子と並行しているのかもしれません。9月のスーパーの店頭でも生が見られました。






もずくは缶詰めの桜桃が製造されなくなったことにより、今後はパインなどのフルーツになりそうです。
当店は長い間、カニ酢と同じ自家製甘酢でお出ししておりしたが、ちょっぴりお醤油を加えた三杯酢系に替えつつあります。どちらがお好みでしょうか?