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今年は大雪などの気象状況により野菜不足になりがちでした。少しくらい値が高くなっても緑の野菜は欠かせませんね。

冷凍の枝豆も驚くほど甘く美味しいですが、春はやはり青菜です。

お浸しや辛し和え、胡麻和え、白和えなどの和えモノにして季節感を味わえます。